腰花爆炒家常风味做法

菜名:腰花一绝

主料腰花:200/克

辅料:青笋丝150/克红小米辣碎:75/克

腰花汁:辣鲜露 300/克、蒸鱼油 150/克、白开水 250g

味精 15g、白糖 3g、椒麻鸡汁

40g、胡椒粉:1/克

操作:

1:腰花提前用水冲洗1/小时左右

2:腰花吃少许盐、鸡精、胡椒粉上少许红苕粉和生粉(薄粉)

3锅中烧水开后、腰花下锅稍煮断生即可(不要飞老了)

4:青笋打底放上飞好的腰花、撒上红小米辣碎用色拉油和滕

椒油热油呛香撒上香菜即可

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