儿菜炒腊肉

主料：川式五花腊肉

配菜：儿菜，小米辣

做法流程：

1. 腊肉切片倒入锅中焯水捞出，然后再放入油锅中拉油。

2. 儿菜切片放入锅中焯水出去苦涩味。

3. 锅内放入色拉油，下入葱姜蒜小米辣炒香

4. 倒入腊肉煸炒一下，放入儿菜

5. 加入调味料，快速翻炒均匀即可。