菜名:黄焖羊排煲

黄焖酱比列:

郭县豆毒酱500 克

李锦记排骨酱240克

李锦记柱候酱 240 克，

广味源白豆腐乳400克

顶好花生酱150克

芝麻酱 125 克

妙多咖睡青50克，

财神耗油103克

辣妹子60克

蚁圈盗版必究

凤球啧红油1500克

色拉油150克

操作流程:

第一步:羊排选择瘦一点的，羊排进行改刀，一根一根的切开，然后剁成长短均匀的段清洗干

净。白萝卜一根去皮改刀成滚刀块备用，

第二步:羊排进行焯水，冷水下锅，开锅后微去血沫捞出放入盆里，清洗干净备用

第三步:取一个盆，调制黄焖酱，盘里加入都县豆播酱 500 克，顶好花生蓝 150 克，辣妹子60 克，广

味源白豆腐乳400克，妙多咖哩青50 克，李锦记柱侯器240 克，李锦记排骨240 克，财神耗油103

克，芝麻酱 125克，把酱料全部放入之后白豆腐乳压碎，揽摔均匀，搅拌均匀之后，锅里烧红油 150

克，色拉油 150 克，凉油下入酱料小火炒出香味，炒均匀之后倒出

第四步:锅里加入适量猪肉，猪油融化后加入大葱，生姜炒香，然后加入七八根干辣椒炒香加入高汤或