酒鬼螺丝
主料：田园铁螺丝
配料：泡椒，泡姜
调味料：盐，味精，鸡精，四川老油，水淀粉，耗油，白糖
做法流程
1，螺丝根部切开，放入沸水中焯水捞出，放入清水中浸泡。
2.泡椒切段，泡姜切丁。
3.锅内倒入色拉油下入泡椒泡姜，少许耗油炒出香味。
4.下入螺丝煸炒，然后加入高汤
5.加入川菜老油，再放入调味料。
6.小火烧至汁干亮油，沟入少许芡粉
7.快速翻炒均匀即可。
