雪花银鱼豌豆尖

主料：鸡蛋

配料：鸡蛋、银鱼

调味料：盐、味精、鸡精、料酒

做法流程：

1、先打四个鸡蛋、分离鸡蛋清出来只用鸡蛋清。

2、银鱼用清水清洗干净，豌豆尖洗净沥干水分

3、锅内放油多一点、烧至二成热把鸡蛋清倒进去

4、开小火知道鸡蛋清慢慢浮在上面、过程用勺子背轻轻搅动、知道鸡蛋清成雪花状捞出沥干油分。

5、锅内留底油放入姜葱蒜炒香、加入一勺清水

6、加入盐味精鸡精料酒、把豌豆荚放进去煮熟捞出垫在碗底

7、然后把银鱼鸡蛋倒进去煮熟捞出即可

非常有营养的一道家庭颜美食、很适合家里有孩子的家庭、家庭主妇必学的特色菜。