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开一家麻辣香锅都需要做好哪些准备工作、需要购买什么设备?
2023-09-04 18:31 原创 阅读:505

你知道开一家麻辣香锅都需要哪些设备吗?以下总结开麻辣香锅必备的一些设备喝餐具。

后厨厨具

1、

四开门冰柜一个、上次保鲜下层冷冻。



这种类型餐具、大中小都准备点。这种餐具装麻辣香锅看上去比较大气





双眼一温灶台一个。左边负责拉油、右边负责炒,这样搭配出餐超级快。

两眼水池一个、洗菜超方便

货架一个、调味料干活都可以放。

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调料台、放调料厨师炒起来超级方便

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明档菜品保鲜展示台一个、即保险又美观

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这种前台食材展示餐具准备几十个

保鲜盒准备几十个

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另外小件用品一定要提前准备好、开业之前准备的越细致越好。

小件商品准备方案表:

1、木制菜板两个

2、菜刀两把

3、剪刀两把

4、削皮刀两个

5、不锈钢水盆5个

6、电子秤2个

7、前台装饰品招财猫一个

8、不锈钢调料缸准备12个

9、炒勺2个

10、蒸饭机一个

11、饭勺2把

12、饭碗准备几十个

13、电饭锅一个

14、不锈钢汤桶一个

以上就是开一家麻辣香锅店大约需要准备的厨具及餐具。


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